中新网6月16日电 许多人认为吃生鱼片时蘸芥末可以杀菌，甚至能杀死寄生虫，但这种说法并不科研。 虽然芥末含有丰富的异硫氰酸盐，能抑制微生物生长，但因作用时间长短问题，以及不同品牌芥末的配方种类不同，杀菌效果存在不同程度的差异。 此外，芥末并不能杀死鱼肌肉内的裂头蚴。 (来源：@科研辟谣 中国新闻网微博)