近年来果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣传悄然走红被众多“减肥族”奉为健康零食首选然而这类零食其实暗藏能量陷阱正在悄悄阻碍你减肥↓↓↓果蔬干的能量可能超乎你的想象果蔬干的主要加工方法是干制脱水包括自然晾晒、热风干燥真空冷冻干燥、真空低温油浴干燥微波干燥等多种方式而采用“真空低温油浴技术”制作的果蔬干其能量可能超乎你的想象这种技术主要靠油炸脱水以这种方式制作出来的果蔬干虽然营养成分损失不多但脂肪含量都不低基本上吃掉100克左右这种果蔬干就能占到人体热量摄入参考值的约25%如果把这种果蔬干当成低负担的小零食来吃一不小心就可能成了“增肥利器” 识别低温油浴制成果蔬干的小技巧： 1、油炸脱水的果蔬干往往表面略带光泽，摸起来稍微硬实。
2、泡水之后水面往往会泛起油花。
3、查看配料表：使用油炸脱水的果蔬干配料表上会出现植物油。
别被商家忽悠！小心“健康零食”的背刺不单是果蔬干这一种零食许多商家宣传低负担放心吃的小零食背后都藏着“热量陷阱”坚果麦片“健康外衣”下藏着高热量 坚果麦片当中的营养价值相对较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，但同样的，坚果的油脂含量高、能量不容小觑。
建议每日坚果摄入量控制在约10-20克。
0蔗糖≠0糖！不要被标签骗了 面对市面标榜“0蔗糖、0脂肪”的饮料零食，千万不可盲目选择。
蔗糖仅是糖类的一种，很多零食虽然没有添加蔗糖，但为了保证口味，往往会加入甜味剂或是代糖，最终的糖分摄入量并没有很低。
高蛋白零食的“成分迷雾” 一些主打 “高蛋白” 的零食，为了让口感更好，往往会添加大量的盐和油。
过多的盐分摄入，会增加身体的负担，而过量的油脂则会让热量飙升。
零食怎么选才健康？想要避开 “健康零食”中的陷阱不要盲信商家宣传语学会看配料表和营养成分表才是关键 配料表的排序是按照含量从高到低排列的，如果白砂糖、糖浆、氢化植物油等不健康成分排在前面，即使包装上写着 “健康”“养生” 等字样，也要谨慎选择。
营养成分表中，重点关注热量、脂肪、碳水化合物和钠的含量。
尽量选择热量低、脂肪含量少、碳水化合物、钠含量适中的零食。
管住自己的嘴零食适量吃减重路上不管吃什么零食最重要的永远是适量要实现健康生活均衡饮食和规律的生活方式至关重要从今天起 管好自己的嘴做健康的主人！ 【编辑:王琴】